Bạch Đằng Giang là quần thể văn hóa – lịch sử nổi bật nằm bên bờ sông Bạch Đằng huyền thoại, nơi ghi dấu những chiến công lẫy lừng của dân tộc trong ba trận thủy chiến chống ngoại xâm. Không chỉ mang đậm giá trị lịch sử, nơi đây còn sở hữu cảnh quan thanh bình với không gian xanh rộng mở, lối kiến trúc hài hòa và nét linh thiêng đặc trưng của vùng đất địa linh nhân kiệt. Dạo bước trên những con đường sạch đẹp, lắng nghe tiếng chuông chùa vang vọng giữa núi sông, du khách không chỉ được chiêm bái đền đài, tượng đài các vị anh hùng mà còn có cơ hội cảm nhận sâu sắc tinh thần quật cường, hào khí Đông A của cha ông. Bạch Đằng Giang vì thế trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai vừa yêu thích khám phá lịch sử, vừa muốn tìm một chốn bình yên để thư giãn và kết nối với cội nguồn dân tộc.
Sau hành trình tham quan và khám phá, việc tìm một địa điểm để thưởng thức món ngon địa phương sẽ giúp chuyến đi trở nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn. Top những món ăn ngon nhất tại khu du lịch Bạch Đằng Giang dưới đây sẽ mang đến những gợi ý hấp dẫn để bạn vừa no vị giác, vừa cảm nhận sâu hơn nét văn hóa ẩm thực nơi này.
Chả Mực Hạ Long Giã Tay
Chả mực ở khu vực Bạch Đằng Giang thường được làm từ mực tươi đánh bắt gần bờ, phần thân và râu được chọn lọc kỹ rồi đem giã tay để giữ độ dai giòn tự nhiên. Khi chiên lên, miếng chả xém vàng, mặt ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm và ngọt, tỏa ra hương thơm đặc trưng của biển. Vị chả mực ở đây thường đậm đà nhưng không gắt vì được ướp tinh tế theo công thức truyền thống. Du khách có thể ăn kèm với cơm trắng, xôi, bánh cuốn hoặc chấm tương ớt đều rất hợp vị. Mỗi miếng chả là sự hòa quyện giữa hương vị đại dương và bàn tay tỉ mỉ của người đầu bếp địa phương, khiến món ăn trở thành lựa chọn không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực vùng cửa biển.
Cá Mè Nướng Riềng Mẻ
Cá mè được làm sạch, để nguyên mình hoặc xẻ dọc, sau đó tẩm ướp với riềng giã nhỏ, mẻ lên men, nghệ và các loại gia vị truyền thống. Khi nướng trên than hồng, lớp da cá chuyển vàng óng, dậy mùi thơm đặc trưng, thịt cá bên trong mềm nhưng không bở. Hương vị riềng mẻ tạo nên sự hòa quyện hài hòa giữa vị cay thơm và vị chua nhẹ, giúp món ăn trở nên đậm đà mà không hề ngấy. Khi thưởng thức, cá thường được cuốn cùng bánh đa nem, rau sống và chấm nước mắm gừng pha chua ngọt, mang đến trải nghiệm vị giác đậm dấu ấn vùng sông nước Bạch Đằng. Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn gợi nhắc đến nếp sống dân dã, gần gũi của người dân ven sông.
Nộm Sứa Hải Phòng
Nộm sứa là món ăn thanh mát rất phù hợp khi dừng chân tham quan Bạch Đằng Giang vào những ngày trời đẹp. Sứa được sơ chế công phu để giữ độ giòn tự nhiên mà không còn vị mặn hay mùi biển quá rõ. Sau đó, sứa được trộn với dưa chuột, rau thơm, lạc rang giã dập cùng nước mắm pha chua ngọt vừa miệng. Miếng sứa giòn sần sật hòa quyện với vị béo bùi của lạc và vị thanh mát của rau sống tạo nên cảm giác dễ chịu, nhẹ nhàng. Đây là món ăn giúp cơ thể giải nhiệt tốt, nhất là khi du khách vừa đi bộ tham quan đền, chùa và các công trình trong quần thể di tích. Không chỉ ngon, nộm sứa còn chứa ít chất béo, phù hợp với cả những người đang cân bằng dinh dưỡng.
Bún Cá Cay Hải Phòng
Bún cá cay là món ăn đặc trưng gắn liền với hình ảnh ẩm thực vùng đất cảng. Nước dùng trong nhưng đậm vị, thường được ninh từ xương cá và xương heo trong nhiều giờ, kết hợp cùng cà chua và chút mẻ tạo nên vị chua dịu dễ chịu. Cá được chiên vàng giòn trước khi cho vào bát, ăn kèm với chả cá, rau cần, thì là và ớt chưng đặc trưng của Hải Phòng. Khi thưởng thức, vị cay lan nhẹ nơi đầu lưỡi, vị ngọt từ cá và nước dùng hòa quyện cùng hương thơm của rau thì là tạo cảm giác ấm áp, tròn vị. Đây là món rất thích hợp dùng vào buổi trưa hoặc chiều khi du khách nghỉ chân, giúp nạp lại năng lượng sau hành trình tham quan lịch sử và cảnh quan.
Bánh Đa Cua Hải Phòng
Bánh đa cua mang một hương vị riêng khó trộn lẫn, từ sợi bánh đa đỏ mềm dai đến nước dùng đậm đà được nấu từ riêu cua đồng. Thịt cua trong bánh đa cua không chỉ thơm mà còn ngọt thanh tự nhiên, kết hợp cùng chả lá lốt, chả cá, tôm rim hoặc giò tùy từng quán. Đặc biệt, lớp hành phi vàng giòn và mỡ hành tạo nên hương thơm đầy hấp dẫn, khiến du khách chỉ cần ngửi qua đã muốn thưởng thức ngay. Ăn một bát bánh đa cua nóng hổi bên bờ sông lộng gió là trải nghiệm khiến chuyến đi trở nên gần gũi và sâu sắc hơn, bởi nó gắn kết ẩm thực với cảnh sắc thiên nhiên và câu chuyện đời sống địa phương.
Khi hành trình tham quan kết thúc, việc dừng lại thưởng thức những món đặc sản địa phương chính là cách để cảm nhận trọn vẹn hơi thở văn hóa của tour Bạch Đằng Giang. Mỗi món ăn ở đây đều mang theo câu chuyện riêng, từ hương vị mặn mòi của biển đến sự dân dã, mộc mạc của vùng sông nước, tạo nên trải nghiệm ẩm thực gần gũi mà khó quên. Danh sách top những món ăn ngon nhất tại Bạch Đằng Giang không chỉ gợi ý cho du khách nơi thưởng thức bữa ăn ngon, mà còn mở ra hành trình kết nối với đời sống và tâm hồn của vùng đất lịch sử này. Thưởng thức trọn vẹn hương vị địa phương sẽ giúp chuyến đi càng thêm sâu sắc và đáng nhớ.